Bileşenler
- Gıdaya uygun ve dayanıklı polietilenden yapılmış dış kabuk
- Soğutma sıvısı olarak toksik olmayan bir tuzlu su kullanılır
Hazırlık
- Plakaların bir soğuk hava deposunda veya hızlı dondurma hücresinde dondurulması
- Dolgu kullanılmadan önce tamamen dondurulmalı ve katılaştırılmalıdır
- Donma sıcaklığı, ötektik plakanın erime sıcaklığının en az 5 °C altında olmalıdır
- Optimum dondurma sonucuna ulaşmak için, soğuk havanın engellenmeden dolaşabilmesi için ötektik plakalar arasında her zaman bir hava boşluğu bulunmalıdır
- En iyisi GEBHARDT dondurucu raflarını kullanmaktır!
Kullanım
Ötektik plakalar Isotec termal konteynerine destek rayları veya özel ağ raflar üzerine yerleştirilebilir. Taşıma sırasında, depoladıkları soğuk enerjiyi serbest bırakırlar ve böylece kullanılan plakaların türüne ve sayısına bağlı olarak taşıma süresinin uzatılmasını sağlarlar. Bireysel uygulamanızı hesaplamaktan memnuniyet duyarız!